Let's talk - André Blank - Zucker und andere Gifte - blaupause.tv
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Let's talk - André Blank - Zucker und andere Gifte - blaupause.tv
Zucker - einer der meistkonsumierten Stoffe der Nahrungsmittelindustrie. Durchschnittlich konsumieren die Menschen der westlichen Länder je 170 g Zucker AM TAG. Das entspricht einer Menge von mehr als 5 Tonnen bis zu einem Alter von 50/60/70 Jahren. Da ist es nur sinnvoll diesem Stoff auf den Grund zu gehen.
Was ist Zucker? Zucker ist nicht gleich Zucker. Es ist gibt Mehrfachzucker - Polysaccharide - und es gibt Einfachzucker - Monosaccharide, welcher stark säurebildend ist. Getreide im ganzen Korn besteht aus Polysacchariden, welche schlussendlich im Körper zu Monosacchariden aufgespalten werden. Wenn wir unserem Körper raffinierten Zucker, also Monosaccharide, direkt zuführen, fällt diese Aufspaltung weg. Wir geben ihm keine Nährstoffe, denn Zucker erhält keine Nährstoffe; im Gegenteil - er ist sogar ein Nährstoffräuber. Zucker ist extrem YIN. Die Auswirkungen dessen lassen sich nicht einfach ausgleichen, indem man beispielsweise Nahrungsmittel konsumiert, die stark YANG sind (nach dem TCM-Energieausgleich). Im Grunde hilft nur den Zucker wegzulassen und so wieder ins Gleichgewicht zu gelangen. Das ist allerdings gar nicht so einfach.
Ist Zucker eine Droge? Wir alle wissen, wie schwierig es ist, dem Zucker zu entsagen, zumal sich der Stoff in fast jedem industriellen Nahrungsmittel versteckt. Selbst Tabak wird mit Zucker bearbeitet, denn so kann der Suchtfaktor von Tabakwaren erhöht werden. Die Tabakindustrie ist sich dessen bewusst. Sie ist der zweitgrößte Vertreiber von Zucker! Außerdem kann das Weglassen von Zucker Entzugserscheinungen auslösen.
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